お肉が人気のスーパー「ロピア」。
お肉の部位が豊富なのも特徴なんだけど、
国内産若鶏「手羽トロ(肩)」という手羽元と胸肉の間のおいしい希少肩肉部位が安いしコスパが良いから人気なんだよね。
いちユーザー、いち消費者として、お値段やどのようにして食べたかなど下記にてお伝えしていきたいと思います。
ロピア手羽とろの値段＆胸肉やもも肉と味の比較
普段は100g 89円くらいな事が多かったんだけど、
2024年1月初旬に行ったら年始特売なのかわからないけれど、
100g 59円！！！！
タイムセールなのかなんなのかわからないけれど飛びついた！
「手羽トロは120kg限定の販売でーす！」
って店内放送流れてたw
手羽とろは胸肉よりパサパサしないし、
もも肉よりややパサつくところもあるけれど、お値段がお手頃！
しかもカットされてるw便利！
普段は鶏モモ肉を買う事が多いんだけど、
手羽元は買わなくなった！手羽元代わりに手羽トロ買ってる！
(手羽トロに骨はもちろんないのでご安心を)
レシピは柚子胡椒焼きと鶏ハム
手羽とろは鶏皮の割合高め・・・。
なので焼いたり、炒め物、煮物が個人的には合うのかな〜と思ってます。
柚子胡椒焼き
柚子胡椒としょうゆと料理酒を１：１：１くらいで下味付けて焼いただけ。
実は手羽とろって家族に不人気なんだけど(鶏ももよりややパサパサしてるから…)、
これは美味しいっていっぱい食べてもらえた！
塩麹鶏ハム
鶏むね肉で鶏ハム作るのが好きなので、
手羽とろでも作ってみた。
細かくカットされてるからハムではないかもだけど。
塩麹だけ入れて長時間湯煎するだけ。
鶏皮除いて作ればよかった…。
ちょっと皮の脂が邪魔でした。
けど鶏皮以外はしっとり美味しかった〜！
今回は今までで一番しっとりした手羽とろだったかも。
前は胸肉に近い部分だったのかパサパサしたところが多かったんだよね。
手羽元付近なのか胸肉付近なのかも見極められるようになりたいわ。
