コストコの看板商品で大人気メニューのノルウェー産刺身用生アトランティックサーモンフィレ。
巨大サイズで大食いや大家族の人には嬉しい業務用かと思うくらいの大きいサーモン。
いち購入者、いち消費者として値段や食べ方等レビューしていきます。
ノルウェー産刺身用生アトランティックサーモンフィレ
写真だと大きさがイマイチ伝わらないなー。
値段：100g 578円(税込価格)
消費期限は加工日の翌々日。
正味量は1kg前後での販売が多い印象。
私は978gを買ったので税込5,653円でした。
ノルウェーから空輸で運ばれてて一度も冷凍していないから、余ったら冷凍保存してもおいしく食べられる(個人的感想です)！
ロピアの方がグラム当たりも安いと思うし、少量サイズが買えるかも。
どちらもノルウェー産だから味も違いがわからない。
とにかく巨大サイズがいい人やロピアが近くにない人はコストコがいいね。
サーモンに詳しくはないんだけど、薄い部分が脂がとても乗ってて大トロ？トロサーモン部分(腹身？)になるのかな？
厚みがある背中側はトラウトサーモンかのようなさっぱり感が楽しめた。
食べ方はサラダ、寿司、漬けサーモン
いつもなら刺身で食べるんだけど、今回はかなり熟したアボカドがあったからサラダに。
(アボカドが中身もだいぶ黒くなってたからサーモンとチーズで隠したw）
リーフレタスはいつもロピアで買ってます。
チーズはコストコで買ったブルサンのガーリック＆ハーブ。
小学生の子どもがサーモンのお寿司を握ってくれた。
コストコやロピアでサーモン大容量を買うようになってから家でトロサーモンのお寿司を作る機会が増えました。
背中側のサーモンではアレンジレシピになるのかな？！白だしと柚子胡椒で漬けサーモンを作って食べるのが好き。
サーモンの繊維とまだうまく付き合えず、切り方わからないから適当に切ってしまう・・・。
そろそろネットで切り方勉強しようと思ってます。
