毎年秋限定のお楽しみは北海道産生すじこ。
秋鮭も好きだけど、生筋子を自分でほぐしていくら醤油漬けを作るのが贅沢に感じて楽しんだよね。
今年はコストコでも買って比較してみたかったんだけど、行かない間に販売終了したっぽい(泣)
毎年恒例激安スーパーロピアで購入しました。
ロピアで販売されてる生筋子のお値段や量、料理していくら醤油漬けにした様子をお伝えしたいと思います。
ロピア生筋子の値段や大きさ
ロピアだから安いと思われがちですが、日によって価格変動するのでその日による。
今年2023年は安いらしいけれど、私が買った日はそんなに安くなかった。
値段：100グラム690円
都心の安くないスーパーだと料理する人少ないのか生筋子って半額等の割引になりやすいんだよね。
そっちの方が安くつく事も…。
ロピアは数週間前は590円だった気がするんだけどな〜。
けど食べたいし買った。
量は242gだったので1669円(税抜価格)。
お店の北海道産いくら醤油漬けが100g1280円くらいで売ってる事が多いから、手作りだと約半額くらいで美味しいいくら醤油漬けが食べられる事になるね。
4人家族だからもっと多く入ってる生筋子買いたかったんだけど、色がイマイチで…。
やや少ない量だけど一番色が良かったのを選びました。
(ん〜写真だと赤くなりすぎてしまった)
いくら醤油漬け作り
アニサキス対策でお湯で軽く湯通ししてから水を切って手作り醤油汁へ。
醤油汁作りと湯通ししてる写真撮るのをすっかり忘れてしまった…。
水洗い中
水切り中
冷ました醤油汁へ
我が家の醤油汁レシピは
- 醤油 大さじ３
- 酒 大さじ２
- みりん 大さじ２
- 昆布 ほんのわずか
でいつも作ってます。
この状態にフタをして冷蔵庫で一晩〜24時間弱。
サーモンいくら丼にして食べた
ロピアのアトランティックサーモンも買ったので、サーモンの刺し身と完成したいくら醤油漬けをご飯に乗せて食べました。
本当は秋鮭買ってはらこ飯にしたかったんだけどな〜。
子ども達がはらこ飯あまり食べてくれないんだよ…。
いくら醤油漬けは大好きなのに。
いくらの醤油漬け美味しくできて子どももたーくさん食べてくれました。
242gのいくらは一晩で完食。
家族に「少ないよーなんでもっと大きいの買わなかったのー」と小言が…。
来年は秋鮭も買ってはらこ飯作るぞー！
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